El creador cuenta que le fascinaba la coctelería desde que estudiaba Administración hotelera en la Universidad Católica Madre y Maestra
Si el cliente no puede ir hacia el trago, el trago va hacia el cliente. Al menos esa es la posibilidad que ofrece Cocktail delivery, una empresa nueva que tiene como lema "Te lo llevamos listo donde estés” y que oferta -por mencionar algunas bebidas- litros de "Sex on the beach”, Cosmopolitan, Margarita, Long Island Tea, Daiquiri y Mojitos.
Hace apenas un mes que empezó el negocio por iniciativa del administrador hotelero Jomy González, un joven de 31 años que creyó que tenía futuro esta modalidad para facilitar "los bonches”.
Él cuenta que le fascinaba la cocteltería desde que estudiaba Administración hotelera en la Universidad Católica Madre y Maestra.
De eso ya hace nueve años. Durante tres años Jomy trabajó en un lujoso hotel de Punta Cana, pero a su regreso a Santo Domingo visitaba bares y restaurantes, pero no encontraba un "Cosmopolitan" que resultara bueno para su gusto. Mucho alcohol, poco limó o viceversa.
"Si tu vas a diferentes bares el trago nunca te sale igual o las mezclas. Esa fue una de las cosas más chocantes que descubrí cuando llegué a Santo Domingo. Hace cuatro años tú no encontrabas un buen Cosmopolitan, porque la mezcla era muy fuerte o tenía mucho limón”, recuerda.
Su paladar le pedía otra cosa. Jomy había ganado en varias ocasiones en festivales gastronómicos. Una de ellas fue cuando dio a conocer Preciosa, una creación suya que suma el jugo de chinola a otras bebidas.
“Inicialmente tratamos de buscar el público que se está reuniendo mucho en las casas por el tema de las horas (restricción del horario de expendio de bebidas). Nos hemos dado cuenta de que la mayoría de los bares no cuenta con un personal calificado que pueda hacer un trago de manera estándar”, recuenta Jomy.
El litro de cualquiera de las mezclas que hacen Jomy y su esposa Ana Isabel Taveras cuesta por lo general, 350 pesos. Ahora, sin embargo, tienen una oferta de tres litros por 999 pesos. Su número es 809-696-9055
Lo que empezó como un favor al preparar de beber a amigos que hacían parrilladas y fiestas en sus hogares se convirtió en una empresa emprendedora, primera en su género. Cocktail delivery ya cuenta con la oferta de una casa licorera y sus bebidas se venden como producto complementario en un restaurante de carnes.
Empezamos el negocio de manera informal, si teníamos una parrillada o reunión con los amigos. A la gente le encantaba y pensamos: “Qué interesante sería que alguien nos diéramos este servicio actualmente”.
“El proyecto es ambicioso, se nos han acercado firmas licoreras para poner su marca en nuestro producto, cosa que nos da bastante fidelidad al producto. En una ocasión la persona que lo probó dijo: 'esta es mi marca, la vodka que yo represento”. Me interesa brindar un servicio de calidad”, concluye.
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